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prevenzione cucina
6Mag, 2016

Più frutta, pesce e verdura: la prevenzione che passa dalla cucina.

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Oltre il 30% dei tumori è direttamente riconducibile a ciò che mangiamo. A tavola bisogna tener conto di tutta la filiera alimentare: dai pesticidi che si usano nelle coltivazioni di frutta e verdura alla conservazione, industriale o casalinga, fino al tipo di cottura. Il ruolo del cibo. La prevenzione oncologica passa anche per la cucina perché l’atto del mangiare riguarda tutti, anche chi è affetto da cancro. “Anche per i pazienti stanno diventando centrali i temi legati al corretto stile di vita, in particolare all’alimentazione che deve essere sempre più su […]
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